Teetseremoonia klassi matcha omadused hõlmavad peamiselt järgmisi aspekte:
Värv: teetseremoonia värviklassi värv on ereroheline, teesupp on tumeroheline ja teevaht on õrn roheline ja valge . See värv on teetseremoonia klassi mascha . tunnusjoon.
Lõhn: teetseremoonia klassis on tugev merevetika aroom ja kergelt magus aroom, mis on rikas ja joovastav .
Maitse: teetseremoonia klassi maitsmine on õrn, kibeduse, mahe, värske ja magusata, mis on maitsmispungade rõõm .
Tootmisprotsess: teetseremoonia klassi matcha on valmistatud kõige õrnematest teelehtedest, mis jahvatatakse grafiidi abil väga peeneks pulbriks, ja osakesed on peeneks rohkem kui 2000 võrgusilmaga (umbes 6 mikronit) . See protsess tagab teetseremooniakvaliteedi maitse ja kvaliteedi .}
Kasutamine: teetseremoonia klassi matcha sobib otseseks joomiseks ja seda kasutatakse sageli tipptasemel matcha jookide valmistamiseks, näiteks matcha latte, matcha jäätis jne .
Röstitud klassi Matcha-i erinevus:
Color: röstitud klassi matcha on kollakasvärvi ja sellel on erinev aroom teetseremoonia klassi matcha ., seda rohelisem on värv, seda kõrgem on klass; Kollaseroheline on järgmine parim .
Purpose: röstitud klassi Matcha kasutatakse tavaliselt küpsetiste jaoks, näiteks leib ja koogid . Sellel on jämedamad jahvatatud osakesed, kollakasvärvid ja erinev aroom .